50L变频调速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、闽台烤肠等多种肉制品(特别为中高档产品)的主要打浆设备,其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用,所产的肉浆比高速类大的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低。 工作原理: 小型变频调速打浆机调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发挥较大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。 设备接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作方便,稳定可靠。 技术参数: 型号:ZX-DJ50L 设备容量:50L(15-30Kg) 设备功率:3kw 内筒尺寸:400*400mm 内筒深度:400mm 设备转速:0-400(中心转速) 外形尺寸:1000*500*1200mm 售后服务: ??产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是中旭公司的服务宗旨,并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务,为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。?